Three Monkeys I’m Sour

cerveja three monkeys i'm sour

Análise sensorial do Chef Ronaldo Rossi

Goiaba na cerveja é sensancional, pra mim e pra quem gosta evidentemente, ainda mais pra quem curte sour. Se você curte as duas coisas então certamente você vai curtir a Three Monkeys I’m Sour.

Cerveja alaranjada, com média turbidez, médias formação e e estabilidade de espuma. O aroma é todo da goiaba, apesar da adição da pitaya. A cerveja é ácida, corpo médio baixo, textura frisante, final breve e retrogosto trazendo as frutas novamente.

Mesmo com o álcool mais alto que a maioria das sours do mercado a cerveja ainda continua extremamente refrescante.

Descrição da cervejaria

Olha a Goiaaaabaaaaa! Olha a Pitaaaayaaaaa! Vem você, freguês! Aqui tem fruta, malte, lúpulo, levedura e água. Mas de um jeito diferentão, incomum, excêntrico. Mas calma, a gente não é tão ácido assim. I’m Sour é a primeira cerveja da nossa linha Sour.

Uma cerveja fresca, azedinha, deliciosa. Um suco de frutas. Visual característico da pitaya. Sabor e aroma inconfundíveis da goiaba. Pode chegar, gente bonita não paga, mas também não leva. Você vai curtir. E se não curtir, I’m Sour.

Estilo: Sour
ABV: 6,3%
IBU: 15

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