Infected High Nelson

cerveja high nelson

Análise sensorial do Chef Ronaldo Rossi:

Pensa numa cerveja amarga, a High Nelson leva terpenos e esses terpenos potencializaram muito o amargor da cerveja. Além de amargor há grande camada de sabor das frutas tropicais.

Média Turbidez, boa formação e manutenção de espuma. Aroma herbal e frutado lembrando frutas tropicais e cítricas. No sabor o destaque é inteiro para o amargor, do gosto ao retrogosto e a percepção final da cerveja. Textura sedosa, corpo médio e final seco.

Descrição da cervejaria:

High Nelson é nossa criação para uma juicy ipa sedosa de corpo médio/alto e amargor moderado. A brisa aromática chega fazendo sua cabeça através da adição de columbus no whirpool, nelson salvin no dryhop e uma ponta de terpeno na maturação.

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