Antony’s Beer & Co. Session IPA

Análise sensorial do Chef Ronaldo Rossi:

Cerveja dourada, límpida, com boa formação e boa estabilidade de espuma. Aroma intenso de notas cítricas que vindas dos lúpulos com breve base adocicada. Amarga, corpo baixo, leve e refrescante, final seco e marcante, altíssimo drinkability.

Descrição da cervejaria:

A Session IPA da Antony’s tem coloração dourada, com ótima formação de espuma branca. Apresenta baixa percepção de malte no geral, sendo nenhuma no olfato, deixando os lúpulos americanos brilharem com notas resinosas, cítricas e pinho. Na boca, a leveza que uma Session IPA deve apresentar com seus 4% de teor alcoólico, entregando a você o sabor e amargor dos lúpulos em média intensidade, com seus 30IBU (unidade de amargo), limpos, passageiros e convidativos ao próximo gole. A sensação de boca é leve e a carbonatação média auxilia na percepção de uma cerveja seca, deixando no final do gole o sabor limpo e amargor curto, dos lúpulos utilizados.

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