Dilema Hop Revolution

Análise sensorial do Chef Ronaldo Rossi:

Se eu passar os 7 dias da semana à disposição de vendedores eu receberei todos os dias um lançamento de IPA, sem exceção. Poucas me surpreendem e essa foi uma das gratas surpresas. Cerveja alaranjada, translúcida com excelente formação e estabilidade de espuma. Aromas que remetem à frutas tropicais e cítricas, amargor muito presente, final seco e retrogosto amargo de média intensidade.

Descrição da cervejaria:

Uma American IPA clássica, cheia de lúpulos americanos. Amargor persistente e aroma cítrico. Sempre feita com grandes quantidades de lúpulos que fizeram parte da revolução do mercado de cervejas artesanais americano.

Lote #1: Maio/2020 – lúpulos Centennial, Columbus e Simcoe.
Lote #2: Agosto/2020 – lúpulos Simoce, Amarillo e Columbus.

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