Dilema Double Addiction – Modern West Coast DIPA

Análise sensorial do Chef Ronaldo Rossi:

Cerveja alaranjada, com média turbidez e excelente formação e estabilidade de espuma. Aromas de frutas cítricas e tropicais. Sabor amargo com breve residual de doçura, final seco e retrogosto amargo de média intensidade.

Descrição da cervejaria:

Para quem já gostava das nossas West Coast porrada, que traziam amargor, aroma, sabor e todo o frescor de lúpulo, agora lançamos esta versão double: a DOUBLE ADDICTION – Modern West Coast DIPA.

Por que Modern West Coast? Justamente por utilizar técnicas modernas de lupulagem (que aumentam a extração do sabor e aroma) e lúpulos da nova geração, sendo o Mosaic em quantidades massivas a grande estrela no whirlpool e no dry hopping em combinação com Galaxy.
Possui aromas e sabores cítricos e de frutas tropicais, sem abrir mão do amargor que a gente tanto gosta em uma IPA raiz. Duplamente viciante!

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