Antony’s Beer & Co. Yes, it’s another Double Hazy India Pale Ale

Análise sensorial do Chef Ronaldo Rossi:

Cerveja dourada, turva, com boa formação e boa estabilidade de espuma. Aromas intensos de frutas cítricas e tropicais. Sabores amargos de lúpulo com residual de doçura vindo da grande carga de malte. Corpo médio, aquecimento alcoólico médio, final prolongado remetendo ao amargor com notas cítricas.

Descrição da cervejaria:

Uma Hazy Double India Pale Ale, com 9% de teor alcoólico, 50IBU(unidade de amargor), carga abundante de malte de trigo e aveia em sua base, conferindo muita turbidez, corpo alto e sensação de boca aveludada. O Duplo Dry Hopping dos lúpulos Amarillo e Citra, em conjunto com uma fermentação de esterificação intensa, apresentam extremo frescor no aroma, remetendo a frutas tropicais, cítricas e amarelas.